Anbiethalle Bremen

Essen für jedermann!

Konzept/Gerichte

Die Anbiethalle ist eine traditionelle Institution im ehemaligen Bremer Hafen in der Bremer Überseestadt, dessen Wurzeln bis in die 1950er Jahre reichen.

"Anbiet" nannten die Bremer Hafenarbeiter ihre Essenspausen, die sie mit deftiger Hausmannskost in der Anbiethalle verbrachten.

Auch heute, im Jahr 2020, bleibt alles auf einfachem Interieur. Lediglich die Karte entwickelt sich mit zusätzlichen Gerichten weiter....


In der Anbiethalle werden weiterhin vornehmlich deutsche Spezialitäten und Hausmannskost angeboten, da diese Produkte in der modernen Gastronomie leider kaum noch zu finden sind.

Es werden ausschließlich frische Produkte verwendet und wir bemühen uns, diese möglichst aus der Region und näheren Umgebung zu beziehen..

Angeboten werden deftige Gerichte wie z. B. Labskaus, Hackgrütze und Rouladen. Auch Fischgerichte zählen zu unserem Angebot. Abgerundet wird das Ganze durch Gerichte aus der gut bürgerlichen Küche wie z. B. Schnitzel, Bratwurst, Burger und wechselnden deftigen Suppen.

Zur Frühstückszeit werden außerdem belegte Brötchen und Kaffee, sowie warme Speisen, wie zum Beispiel Rührei mit Speck, angeboten.

Zusätzlich soll auch saisonbedingt verstärkt auf passende Gerichte wie z. B. Grünkohl, Spargel und Weihnachtsgerichte gesetzt werden. 

Zu unserer festen Speisekarte werden wir auch einen täglich wechselnden Mittagstisch inklusive eines vegetarischen Gerichts anbieten.


Über uns

Seit einigen Jahren betreiben wir, Andreas und Ulrike, unseren gemeinsamen Food Truck und sind damit deutschlandweit unterwegs. Wir haben in dieser Zeit viele Ideen und Erfahrungen sammeln können und uns kulinarisch stetig weiterentwickelt.

Durch unsere norddeutschen Wurzeln sind wir im Raum Bremen und an der ostfriesischen Küste mit unserem Truck sesshaft geworden. 

Events wie CSD Bremen, Landtage, Drachenfest und Weihnachtsmarkt sind ein fester Bestandteil unserer täglichen Arbeit geworden. Ebenfalls haben wir viele gewerbliche und private Kunden, bei denen wir als Caterer für diverse Veranstaltungen gebucht werden (was wir auch gerne fortführen möchten).

Unser Traum war es immer ein kleines Lokal im Raum Bremen zu eröffnen, den wir nun mit der Anbiethalle verwirklichen konnten.